Gastronomie des Baskenlandes

Genießen Sie einen Aufenthalt im Hotel le Relais Saint Jacques, um die Schönheit der baskischen Märkte zu entdecken und die Köstlichkeiten der Stadt zu kosten.

Entdecken Sie die baskische Küche bei einem Besuch der Restaurants

Ihr Besuch im Baskenland wird zweifellos von einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis geprägt sein. In den traditionellen Restaurants von Saint-Jean-de-Luz können Sie eine köstliche Ttoro genießen, eine Fischsuppe, die eine lokale Spezialität ist. Nehmen Sie sich Zeit für ein Essen in einem Gourmetrestaurant und kosten Sie Txanguro (gefüllte Krabbe), gegrillte Muscheln oder Kabeljau nach Biscaye-Art.

Vergessen Sie nicht, auch einige davon auszuprobieren:

• Mit Kabeljau gefüllte Piquillo-Paprika (kleine Paprika)
• Schinken-Käse- oder Kabeljau-Kroketten
• Macarons von Maison Adam und deren berühmter baskischer Kuchen https://www.maisonadam.fr
• Handgemachte baskische Kuchen aus der Moulin de Bassilour http://www.moulindebassilour.com
• Muxus von Maison Paries (Kleine, weiche Macarons aus gemahlenen Mandeln) http://www.paries.fr
• Ossau-Iraty (typischer baskischer Käse) https://www.ossau-iraty.fr
• Bayonne-Schinken http://www.pierre-ibaialde.com
• Schwarzkirschmarmelade
• La Parillada ist ein reichhaltiges Gericht, das je nach Vorliebe des Küchenchefs aus verschiedenen Fischsorten besteht.
• Chipirons (Kleiner Tintenfisch)
• Axoa (Kalbsgulasch)